O que os hábitos alimentares podem dizer sobre sua saúde

Author Julia LangeReading 7 min

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Os alimentos como ajuda diagnóstica

Todos provavelmente experimentaram um desejo repentino por um determinado alimento em suas vidas – aquele momento em que tudo o que você quer é uma fatia de pizza (ou hambúrguer, ou chocolate) e nada mais. Essa ânsia é muito comum, mas por que a experimentamos e o que significa isso? Infelizmente, não costumamos desejar alimentos como couves ou maçãs. Na maioria das vezes, almejamos alimentos ricos em gorduras, carboidratos e açúcar.

Muitas vezes, os desejos são mais emocionais do que nutricionais: “alimentos de conforto”, tais como doces ou produtos cozidos, liberam produtos químicos “prazerosos” no cérebro. Entretanto, alguns estudos mostram que os anseios e hábitos alimentares específicos podem indicar problemas de saúde. Aqui estão cinco exemplos intrigantes.

Anseio constante pelo mesmo alimento

Poderia ser um sinal de demência.

Mudanças inusitadas nos hábitos alimentares podem ser um sinal precoce de demência. Um estudo publicado em 2015 examinou as mudanças nos hábitos alimentares das pessoas com demência e descobriu que quase metade de todos os pacientes com doença de Alzheimer leve mostrou algumas mudanças em suas preferências alimentares. Se você notar uma súbita ânsia por certos alimentos ou tiver uma ânsia excessivamente persistente por doces, pode valer a pena discutir com seu médico.

A mudança mais significativa no desejo por alimentos foi observada na fase moderada da doença. Além do fato de que os pacientes de Alzheimer preferiam alimentos diferentes dos habituais, eles tinham tendência a doces e doces e davam um sabor sólido às suas refeições com molho de soja.

hábitos alimentares

Os pesquisadores observaram que muitos pacientes tinham dois sintomas opostos, “aumento do apetite” e “perda do apetite”. eles expressaram a mudança no que queriam comer e o quão famintos estavam. A diferença no apetite também pode ser um sinal precoce de demência.

A perda do apetite pode resultar em depressão, pois quase 70% das pessoas com o mal de Alzheimer também apresentam alguns sintomas depressivos. Quanto ao aumento do apetite, pode ser um sinal de comportamento repetitivo causado por uma grave perda de memória.

Avidez do sal

Poderia ser um sinal da doença de Addison.

É esporádico que uma pessoa não obtenha sal suficiente de sua dieta, pelo menos nos países desenvolvidos. A maioria dos residentes modernos consome mais sódio por dia do que o recomendado. Estudos mostram que a intensa ânsia por sal pode indicar a doença de Addison.

Esta desordem, também conhecida como insuficiência adrenal primária, é uma desordem das glândulas supra-renais, os órgãos em cima dos rins. Eles produzem dois hormônios principais: o cortisol, que nos ajuda a responder ao estresse, e a aldosterona, que mantém a pressão sanguínea normal.

avidez de sal

Quando a doença de Addison danifica as glândulas supra-renais, elas não sintetizam hormônios suficientes. Sem tratamento, esta condição pode levar a uma perigosa queda na pressão sanguínea. Outros sintomas são fadiga, dores musculares, náuseas e perda de peso. Se você experimentar desejos incomuns e persistentes por alimentos salgados, discuta isso com seu médico, principalmente se isso ocorrer no contexto de qualquer um dos outros sintomas mencionados acima.

Sede em excesso

Pode ser um sinal de diabetes.

Beber muita água durante todo o dia é benéfico e encorajado. Entretanto, o desejo constante por água é um dos primeiros sinais de diabetes. É uma sede muito mais pronunciada do que o normal, acompanhada de micção freqüente.

Quando você tem diabetes, muita glicose se acumula em seu sangue, o que significa que seus rins têm que trabalhar muito para filtrar e absorver o açúcar. Se os rins pararem de fazer isso, o excesso de glicose é enviado para a urina, retirando líquidos dos tecidos e deixando-os desidratados. O senão é que quanto mais você bebe para saciar sua sede, mais frequentemente você tem que urinar.

Avidez de chocolate

Pode ser um sinal de deficiência de magnésio ou vitamina B.

Um desejo de chocolate não é incomum – afinal de contas, e é o doce favorito de muitas pessoas. Mas se você não puder evitar, isso pode significar que você é deficiente em magnésio. Este mineral é responsável por muitas funções corporais, desde músculo e nervos até o controle do açúcar no sangue e a produção de energia. Você pode detectar a deficiência de magnésio com um exame de sangue.

O chocolate, naturalmente, não é a única boa fonte de magnésio. As folhas verdes, legumes, nozes e peixes também são ricos neste mineral. Normalmente não desejamos estes alimentos porque, ao contrário do chocolate, eles não contêm açúcar ou cafeína.

Avidez de chocolate

Outra explicação possível para o desejo de chocolate é a falta de vitaminas B, que desempenham um papel significativo nos processos celulares do organismo. As vitaminas do complexo B ajudam o corpo a converter alimentos em energia, criar novas células sanguíneas e manter a pele e outros tecidos saudáveis. Quando você come chocolate, ele dá um impulso necessário ao seu estado de espírito. O açúcar e a cafeína estimulam a secreção de dopamina no cérebro, e os níveis de glicose também aumentam, fazendo você sentir uma onda de energia.

Para tratar uma deficiência de vitamina B, seu médico provavelmente recomendará tomar suplementos ou aumentar sua ingestão de certos alimentos, dependendo da vitamina específica em que você é deficiente.

Batatas fritas e batatas fritas

Poderia ser um sinal de deficiência de gordura ômega-3.

Batatas fritas e batatas fritas fritas são dois dos desejos alimentares mais citados. O desejo por tais alimentos gordurosos pode significar que o corpo é pobre em ácidos graxos Ômega-3, que são conhecidos por melhorar a saúde cardiovascular. O corpo não pode produzir gorduras ômega-3, e você só pode obtê-las a partir da dieta.

Existem muitos outros sinais indicadores de deficiência de ômega-3: problemas de fadiga e sono, dificuldade de concentração, cãibras nas articulações e pernas e problemas cardiovasculares. E, claro, existem fontes de gordura muito mais saudáveis do que as batatas fritas, tais como salmão, nozes, abacates e azeite de oliva.

Fontes

Julia Lange

A indústria alimentícia tem pessoas pouco instruídas sobre nutrição: ainda é difícil encontrar alimentos saudáveis que tenham bom sabor. Os alimentos que fazem você se sentir bem agora não o tornam saudável a longo prazo. Um comedor sábio sabe como encontrar o equilíbrio certo entre o que é bom para você e o que é bom para o mundo.

Isso porque a indústria alimentícia é construída sobre os lucros, não sobre a saúde. Você não precisaria de um dietista para lhe dizer o que comer se eles o fizessem. Você conheceria a si mesmo e seu corpo suficientemente bem para descobrir o que o fez sentir-se bem e o que o deixou doente.

No entanto, uma revolução na dietética tomou conta nos últimos anos, baseada em um entendimento científico da ciência nutricional e da nutrição baseada em evidências. Em outras palavras, ela se baseia na pesquisa, não no marketing. Ao tomar apenas uma dúzia de ingredientes e adequá-los às necessidades de seu corpo, você pode obter uma nutrição perfeita:
- Sem mais doenças.
- Acabaram-se os anseios por alimentos insalubres.
- Acabaram-se as dobras alimentares auto-indulgentes que estragam tudo.

Se essa revolução tivesse acontecido quando a maioria das pessoas estava crescendo, nossas escolhas alimentares teriam sido diferentes do que são agora. Essa revolução se baseia em entender por que ficamos doentes e o que nos faz sentir bem. Se você quer comer bem, você precisa se fazer estas perguntas: Por que eu fico doente? O que me faz sentir bem? Quais são os efeitos de comer este alimento no meu corpo, na saúde e no mundo ao meu redor?